资源简介
摘要:本文件规定了流质糖果的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以白砂糖、淀粉糖浆、食用油脂等为主要原料,添加乳制品、可可制品、食品添加剂等辅料,经溶化、混合、充填、冷却、成型等工艺制成的流质糖果。
Title:Flowable confectionery - Requirements and test methods
中国标准分类号:X61
国际标准分类号:67.240
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拓展解读
根据GBT 31320-2014《流质糖果》标准,以下是从核心业务环节出发提出的10项弹性优化方案,旨在提升效率、降低成本并确保产品质量。