GBT 30764-2014 雄蜂蛹

GBT 30764-2014 雄蜂蛹常见问题解答

GBT 30764-2014 是关于雄蜂蛹的国家标准，主要用于规范雄蜂蛹的质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。

1. GBT 30764-2014 的适用范围是什么？

GBT 30764-2014 主要适用于以蜜蜂（Apis spp.）雄蜂蛹为原料，经加工制成的产品，包括冷冻雄蜂蛹、干燥雄蜂蛹及其制品。这些产品广泛应用于食品、保健品等领域。

2. 雄蜂蛹的基本质量要求有哪些？

根据 GBT 30764-2014，雄蜂蛹的基本质量要求包括：

• 感官要求：外观完整，无杂质、无异味。
• 理化指标：水分含量、蛋白质含量等需符合标准规定。
• 微生物指标：不得检出致病菌，细菌总数需控制在安全范围内。

3. 如何判断雄蜂蛹是否符合质量标准？

雄蜂蛹的质量检测需要通过以下方法进行：

• 感官检查：观察外观、颜色和气味。
• 实验室检测：通过仪器测定水分、蛋白质含量及微生物指标。
• 参照标准：依据 GBT 30764-2014 中的具体指标进行比对。

4. 雄蜂蛹的包装和运输需要注意什么？

GBT 30764-2014 对雄蜂蛹的包装和运输有明确要求：

• 包装材料需清洁、无毒、无害，且能有效防止污染。
• 运输过程中应避免日晒、雨淋，保持低温环境。
• 储存时需在阴凉、干燥、通风的地方，避免与有毒有害物质混放。

5. 雄蜂蛹的营养价值如何？

雄蜂蛹富含优质蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。研究表明，其蛋白质含量高达约 50%，是优质的天然营养补充品。

6. 雄蜂蛹与蜂王浆的区别是什么？

雄蜂蛹和蜂王浆虽然都来源于蜜蜂，但它们的来源和用途不同：

• 雄蜂蛹是雄性蜜蜂幼虫发育到特定阶段的产物，主要作为食品或保健品。
• 蜂王浆则是工蜂分泌的用于喂养蜂王的物质，具有更高的药用价值。

7. 雄蜂蛹的生产过程是否环保？

雄蜂蛹的生产过程相对环保，因为它利用的是蜜蜂自然繁殖过程中产生的多余雄蜂蛹，不会对蜜蜂种群造成额外负担。同时，合理的加工方式可以减少资源浪费。

8. 普通消费者如何选购合格的雄蜂蛹产品？

消费者在选购雄蜂蛹产品时应注意以下几点：

• 选择正规厂家生产的商品。
• 查看包装上的生产日期、保质期和执行标准（GBT 30764-2014）。
• 注意产品的感官特性，避免购买外观异常或有异味的产品。