TSGAS 007-2024 罗坑茶产品质量要求

《罗坑茶产品质量要求的深度解读——以TSGAS 007-2024版与旧版对比为例》

在新版TSGAS 007-2024《罗坑茶产品质量要求》中，最值得关注的变化之一是关于茶叶污染物限量指标的规定。与旧版相比，新版对污染物的控制更加严格，尤其是对于铅含量和农药残留的限定值进行了调整。这一变化直接关系到产品的安全性和消费者的健康保障，因此具有重要意义。

以铅含量为例，旧版标准规定干茶中的铅含量不得超过5mg/kg，而新版则将此数值下调至3mg/kg。这种调整反映了当前食品安全管理理念的升级，即通过更严格的限制来减少重金属污染对人体健康的潜在威胁。那么，在实际生产过程中，企业应如何有效控制铅含量呢？

首先，从原料源头抓起至关重要。企业应当加强对茶园环境的监测，确保土壤、水源等不会受到工业排放物或其他污染源的影响。同时，定期检测土壤中的重金属含量，并根据结果采取相应的改良措施，如施加有机肥料改善土壤结构等。

其次，在加工环节也需要强化管理。例如，使用符合卫生标准的设备和器具，避免因设备老化导致金属脱落进入产品中；此外，还应该建立健全的质量管理体系，包括建立完整的原料采购记录、生产过程监控以及成品检验制度，确保每一批次的产品都经过严格把关。

最后，加强员工培训同样不可忽视。让所有参与生产的人员了解铅污染的危害及预防措施，提高全员质量意识，形成人人关心产品质量的良好氛围。

综上所述，新版TSGAS 007-2024对罗坑茶产品质量要求的提升不仅体现了国家对于食品安全日益重视的态度，也为生产企业提出了更高的挑战。只有不断优化生产工艺、严格把控每个细节，才能生产出既符合标准又满足市场需求的好茶。