GBT 27591-2011 纸碗

GBT 27591-2011 纸碗常见问题解答

GBT 27591-2011 是中国国家标准，规定了纸碗的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。以下是关于此标准的一些常见问题及其解答。

1. GBT 27591-2011 标准的主要内容是什么？

回答： GBT 27591-2011 主要规定了纸碗的分类、技术要求（包括外观质量、物理性能、卫生指标等）、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以木浆、草浆或其他植物纤维为原料，经加工制成的纸碗，主要用于盛装食品。

2. 纸碗的物理性能有哪些具体要求？

回答： 根据 GBT 27591-2011，纸碗的物理性能要求包括但不限于以下几点：

• 杯身挺度：纸碗在特定条件下应具有一定的挺度，以保证正常使用。
• 渗漏性能：纸碗在盛装液体时不应出现渗漏现象。
• 耐压性能：纸碗需承受一定的压力而不破裂。
• 尺寸偏差：纸碗的尺寸应符合标准规定的公差范围。

3. 纸碗的卫生指标有哪些具体要求？

回答： 卫生指标是纸碗的重要质量指标之一，GB/T 27591-2011 对其有严格的规定：

• 重金属含量：如铅、镉、汞等有害物质的含量不得超过限定值。
• 微生物指标：纸碗不得检出致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等。
• 残留物检测：生产过程中使用的化学物质（如荧光增白剂）不得超标。

4. 如何判断纸碗是否符合 GBT 27591-2011 标准？

回答： 判断纸碗是否符合该标准需要通过以下步骤：

• 检查纸碗的外观是否符合标准要求，例如是否有裂纹、污渍等。
• 进行物理性能测试，如杯身挺度、渗漏性能等。
• 对卫生指标进行检测，确保重金属和微生物含量达标。
• 查阅产品的检验报告或合格证书，确认是否符合标准。

5. 纸碗的标志和包装需要注意哪些事项？

回答： 根据 GBT 27591-2011 的规定，纸碗的标志和包装应满足以下要求：

• 产品标志应清晰标注产品名称、规格、执行标准号、生产日期、生产厂家等信息。
• 包装应密封良好，避免受潮或污染。
• 包装上应注明“食品用”字样，以明确用途。

6. 纸碗在运输和贮存中应注意什么？

回答： 在运输和贮存过程中，纸碗应注意以下事项：

• 避免阳光直射和高温环境，防止纸碗变形或变质。
• 保持干燥，避免潮湿导致纸碗吸水后强度下降。
• 轻拿轻放，避免碰撞造成破损。
• 远离化学品存放，防止污染。

7. 纸碗是否可以重复使用？

回答： 根据 GBT 27591-2011 的规定，纸碗属于一次性用品，不建议重复使用。重复使用可能会影响卫生安全，并可能导致物理性能下降。

8. 纸碗的环保性如何？

回答： 纸碗是一种较为环保的产品，主要因为其原材料为可再生的植物纤维。然而，在实际使用中，仍需注意妥善处理废弃纸碗，避免环境污染。