GBT 27519-2011 畜禽屠宰加工设备通用要求

GBT 27519-2011 畜禽屠宰加工设备通用要求

GBT 27519-2011 是关于畜禽屠宰加工设备的通用要求标准，旨在规范屠宰加工设备的设计、制造和使用，确保设备的安全性和可靠性。

主要内容

• 适用范围: 适用于畜禽屠宰加工过程中的各类机械设备。
• 基本要求: 包括设备的安全性、卫生性、耐用性和操作便捷性。
• 材料选择: 要求使用符合食品安全标准的材料，防止对畜禽产品造成污染。
• 设计规范: 明确了设备的设计原则，如结构合理性、操作安全性等。
• 检验方法: 规定了设备在出厂前需要进行的各项测试和检验项目。

与老版本的变化

• 更严格的安全标准: 新版标准对设备的安全性能提出了更高的要求，增加了多项安全防护措施。
• 改进的卫生要求: 强调设备的清洁和消毒便利性，以减少病菌传播的风险。
• 新材料的应用: 允许使用新型环保材料，同时禁止使用可能危害健康的传统材料。
• 增强的耐用性: 提高了设备的使用寿命要求，减少了频繁更换设备的需求。
• 更加详细的检验流程: 新版标准细化了检验步骤，确保每台设备都能达到规定的质量标准。