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摘要:本文件规定了地理标志证明商标产品金平诺玛飞鸡的放养与加工技术要求、管理规则及质量控制措施。本文件适用于金平诺玛飞鸡的养殖、加工、包装、储存及运输环节。
Title:Technical Specification for Free-range and Processing of Jinping Nuoma Flying Chicken under Geographical Indication Certification Trademark
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
金平诺玛飞鸡是云南红河州金平县特有的地理标志证明商标产品,其放养与加工技术规范在TJPDBXH 001-2023中得到了进一步完善。本文将聚焦于该标准中新旧版本在放养环境要求方面的差异,进行深度解读。
在旧版标准中,对放养环境的要求较为笼统,仅提出需要选择空气清新、水源洁净的地方作为放养场地。而新版标准则在此基础上进行了细化,明确规定了放养环境的具体指标。例如,空气中的氨气浓度不得超过20ppm,硫化氢浓度不得超过5ppm,氧气含量需保持在20%以上。此外,对于放养区域内的土壤质量也提出了具体要求,如pH值应在6.5至7.5之间,重金属含量不得超标等。
这些具体的指标设定,不仅有助于提高金平诺玛飞鸡的养殖质量,还能有效保障消费者的健康安全。在实际应用中,养殖户应严格按照这些指标来选择和管理放养场地。比如,在选址时可以通过专业仪器检测空气质量和土壤成分,确保符合标准要求;在日常管理中,则要定期监测环境参数,及时调整饲养条件,以维持良好的生长环境。
通过这样的细化规定,新版标准为金平诺玛飞鸡的标准化生产提供了更科学、更严格的技术指导,促进了产业的健康发展。