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摘要:本文件规定了绥化鲜食玉米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绥化市行政区域内生产的鲜食玉米。
Title:Suihua Fresh Corn
中国标准分类号:B 31
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
《绥化鲜食玉米》(TSHXY 001-2022)标准相较于旧版,在多个方面进行了更新和优化,其中关于“产品分类”的调整尤为值得关注。这一部分不仅明确了产品的具体划分,还为生产者提供了更清晰的操作指引。
在新版标准中,产品分类更加细化,将鲜食玉米分为甜玉米、糯玉米以及甜加糯三种类型,并且每个类别都设定了相应的感官指标和技术要求。例如,对于甜玉米而言,其籽粒饱满度需达到95%以上,色泽呈现金黄色至乳白色之间,且无明显病斑或损伤;而糯玉米则强调了口感软糯、香味浓郁的特点,同时要求杂质含量不得超过0.3%,水分保持在30%-35%范围内。这样的分类方式有助于生产企业根据市场需求选择合适的品种进行种植与加工,同时也便于消费者依据自身喜好挑选适合的产品。
为了更好地应用这些规定,企业应当首先建立完善的原料验收体系,确保采购来的玉米符合相应类别的基本条件。其次,在生产过程中要严格控制各个环节的质量,比如采摘时间的选择直接影响到最终产品的品质,一般而言,甜玉米应在乳熟期采收,而糯玉米则以蜡熟期为佳。此外,包装环节也至关重要,合理的包装不仅能保护产品不受外界污染,还能延长保质期限,因此应采用透气性良好、密封性强的材料,并注明产品名称、类别、生产日期等信息。
通过遵循新版《绥化鲜食玉米》中的产品分类标准,不仅可以提升产品质量,还可以增强市场竞争力,满足不同消费群体的需求。