GBT 23813-2009 食品中1;2-丙二醇的测定

GBT 23813-2009 食品中1;2-丙二醇的测定常见问题解答

什么是GBT 23813-2009标准？

GBT 23813-2009是中国国家标准化管理委员会发布的关于食品中1;2-丙二醇测定的标准。该标准规定了通过气相色谱法测定食品中1;2-丙二醇含量的具体方法，适用于多种食品基质。

为什么要测定食品中的1;2-丙二醇？

1;2-丙二醇是一种常见的食品添加剂，用作保湿剂或溶剂。然而，过量摄入可能对人体健康产生潜在影响。因此，测定其含量对于确保食品安全和保护消费者健康至关重要。

GBT 23813-2009标准适用于哪些食品？

该标准适用于各种食品基质，包括但不限于饮料、乳制品、烘焙食品、糖果等。具体适用范围应在实验前查阅相关说明。

如何进行样品前处理？

• 首先，根据样品类型选择适当的提取方法（如乙腈提取）。
• 然后，使用过滤装置去除不溶性物质。
• 最后，将样品溶液稀释至适当浓度以满足检测要求。

气相色谱法测定1;2-丙二醇的关键步骤是什么？

• 使用合适的色谱柱（如极性柱）分离目标化合物。
• 设置适宜的温度程序以优化分离效果。
• 通过内标法校准定量分析。

GBT 23813-2009标准中的检测限是多少？

根据标准，GBT 23813-2009规定的检测限为0.5 mg/kg，这意味着在该水平以上可以准确测定1;2-丙二醇的含量。

测定过程中常见的误差来源有哪些？

• 样品前处理不当导致目标物损失。
• 仪器参数设置不合理。
• 标准曲线校准不准确。

如何验证测定结果的准确性？

可以通过添加已知浓度的标准品进行回收率测试，同时与参考方法（如HPLC）的结果进行对比，确保测定结果可靠。

GBT 23813-2009是否需要定期更新？

是的，随着技术进步和新的研究发现，标准可能会定期修订以提高检测精度和适用性。

如果检测结果超出限量怎么办？

应立即停止销售相关产品，并对生产过程进行检查和改进，确保后续产品的安全性符合标准要求。