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资源简介
摘要：本文件规定了蜜制人参的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以人参为原料，经加工制成的蜜制人参的质量评定。
Title：Quality grading of honey processed ginseng
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080.10 -
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拓展解读
GBT 22540-2008 蜜制人参分等质量
主要内容：
- 规定了蜜制人参的术语和定义。
- 明确了蜜制人参的分级标准，包括一级、二级和三级。
- 详细描述了蜜制人参的质量要求，如外观、色泽、气味和口感。
- 提供了检验方法和规则，确保产品质量的一致性。
- 规定了标志、包装、运输和贮存的要求。
与老版本的变化：
- 增加了对蜜制人参加工过程中的卫生要求。
- 调整了一级和二级蜜制人参的水分含量标准。
- 完善了感官评定的具体指标，使评价更加科学和客观。
- 更新了包装材料的要求，强调环保和安全性。
- 增加了对运输过程中温度控制的指导。
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