GBT 22305.1-2008 小豆蔻.第1部分：整果荚

GBT 22305.1-2008 小豆蔻 第1部分：整果荚

小豆蔻（Elettaria cardamomum）是一种重要的香料植物，其果实被广泛用于食品、医药和调味品行业。为了规范小豆蔻整果荚的质量标准，中国制定了国家标准 GBT 22305.1-2008。本文将围绕该标准的背景、主要内容及实际应用展开探讨。

标准背景

随着全球对天然香料需求的增长，小豆蔻作为高品质香料之一，其市场地位日益重要。然而，由于缺乏统一的质量评价体系，市场上存在产品质量参差不齐的问题。为了解决这一问题，中国国家标准化管理委员会制定了 GBT 22305.1-2008，旨在明确小豆蔻整果荚的质量要求，为生产者、贸易商和消费者提供科学依据。

标准主要内容

• 外观质量要求： 标准规定了小豆蔻整果荚的颜色、形状、大小等外观指标。例如，整果荚应呈现浅绿色至黄绿色，表面光滑无明显损伤。
• 感官特性： 强调整果荚应具有浓郁的小豆蔻香气，无异味或腐臭味。
• 理化指标： 包括水分含量、挥发油含量等关键参数。例如，水分含量不得超过12%，挥发油含量需达到一定标准。
• 卫生安全要求： 对农药残留、重金属含量等提出了严格限制，确保产品符合食品安全标准。

标准的实际应用价值

GBT 22305.1-2008 的实施对小豆蔻产业的发展具有重要意义。首先，它为生产者提供了明确的技术指导，帮助提高产品质量；其次，标准的推广有助于提升我国小豆蔻在国际市场的竞争力；最后，消费者能够通过标准判断产品的优劣，保障自身权益。

结论

综上所述，GBT 22305.1-2008 是一项具有深远影响的国家标准，它不仅规范了小豆蔻整果荚的质量要求，还推动了相关行业的健康发展。未来，随着技术的进步和市场需求的变化，该标准仍有进一步优化的空间，以更好地适应行业发展需要。