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资源简介
摘要：本文件规定了动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定方法——液相色谱串联质谱法。本文件适用于肉类、肝脏、牛奶等动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等多种β-受体激动剂残留量的测定。
Title：Determination of multi β-agonists residues in animal-derived food by liquid chromatography-tandem mass spectrometry
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.200.99 -
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拓展解读
摘要
本文基于GB/T 22286-2008标准，探讨了液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）在动物源性食品中多种β-受体激动剂残留检测中的应用。该方法以其高灵敏度和准确性成为食品安全领域的重要工具，为保障公众健康提供了技术支持。
引言
β-受体激动剂是一类广泛用于畜牧业的药物，能够促进动物生长并提高肉质。然而，这类物质的残留可能对人类健康造成潜在威胁，因此其检测与控制显得尤为重要。GB/T 22286-2008标准详细规定了液相色谱串联质谱法的检测流程，为行业提供了科学依据。
研究方法
- 样品制备：取样后通过均质化处理，并采用有机溶剂提取目标化合物。
- 前处理：利用固相萃取柱净化样品，去除杂质以提高检测精度。
- 仪器分析：采用液相色谱串联质谱联用技术进行分离与定性定量分析。
结果与讨论
实验结果显示，该方法具有良好的线性范围、重复性和回收率，能够有效检测出多种β-受体激动剂，如克伦特罗、沙丁胺醇等。此外，通过对比不同浓度水平下的检测数据，证明了该方法在实际应用中的可靠性。
结论
GB/T 22286-2008标准所规定的液相色谱串联质谱法为动物源性食品中β-受体激动剂残留检测提供了高效、准确的技术手段。未来可进一步优化前处理步骤，提升整体效率，同时加强与其他检测方法的结合应用，确保食品安全。
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