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资源简介
摘要：本文件规定了动物源食品中激素多残留的液相色谱-质谱/质谱检测方法。本文件适用于动物源食品（如肉类、乳制品、蛋类等）中多种激素残留量的定性和定量分析。
Title：Determination of Multi-residue of Hormones in Animal-derived Foods - Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry Method
中国标准分类号：B32
国际标准分类号：67.120 -
封面预览
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拓展解读
GBT 21981-2008主要内容
该标准规定了采用液相色谱-质谱质谱法（LC-MS/MS）检测动物源食品中激素多残留的方法。主要包括以下几个方面：
- 适用范围：适用于牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等动物源食品中多种激素的检测。
- 样品制备：详细描述了样品采集、前处理及净化步骤。
- 仪器条件：明确了液相色谱和质谱的具体参数设置。
- 定量分析：通过内标法进行定量分析，并给出了检测限和定量限。
- 结果报告：要求记录检测结果并进行数据分析。
与老版本的变化
相比老版本，GBT 21981-2008在以下几个方面进行了改进：
- 优化了样品前处理流程，提高了检测灵敏度。
- 增加了更多种类激素的检测项目。
- 更新了液相色谱和质谱的参数设置，以适应更先进的设备。
- 完善了数据处理和结果报告的要求，确保检测结果的准确性。
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