GBT 21820-2008 地理标志产品.舍得白酒

GBT 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒

GBT 21820-2008 是关于地理标志产品舍得白酒的标准文件，规定了舍得白酒的定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

主要内容

• 定义与分类：明确了舍得白酒的地理标志属性，并对其产品分类进行了详细说明。
• 要求：
  • 原料要求：对酿造舍得白酒所用的原料（如高粱、小麦等）进行了严格规定。
  • 感官要求：包括色泽、香气、口味等方面的具体标准。
  • 理化指标：对酒精度、总酸、总酯等理化指标提出了具体数值要求。
• 试验方法：详细描述了如何检测舍得白酒的各项指标。
• 检验规则：规定了产品的出厂检验和型式检验的具体流程。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装材料及运输和贮存条件提出了明确要求。

与老版本的变化

• 增加了对环境保护和可持续发展的相关要求。
• 对某些理化指标的数值范围进行了微调，以更符合现代生产技术。
• 强化了对地理标志保护的条款，确保产品的原产地特性。
• 更新了部分试验方法，采用更先进的检测技术和设备。