资源简介
摘要:本文件规定了罗坑茶的采摘要求、分级规则和技术规范。本文件适用于罗坑茶的生产、加工、销售及相关质量管理。
Title:Specification for Luokeng Tea Picking and Grading
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
在TSGAS 005-2022《罗坑茶叶采摘及分级》规范中,与旧版相比,关于鲜叶分级标准有了显著变化。其中,鲜叶分级标准从原来的三级调整为五级,并且更加细化了每个等级的具体指标。
以一级鲜叶为例,新版标准规定其要求芽头饱满、匀整一致,芽长应达到3.0厘米以上,且芽头数量每克不少于18个。同时,对鲜叶的新鲜度也提出了更高要求,即不允许出现红梗、黄片等现象,保持翠绿鲜活的状态。这一改变主要是为了适应市场对于高品质茶叶的需求,确保消费者能够获得最佳口感体验。
应用时,采茶人员需严格按照这些标准执行,在采摘过程中挑选符合上述条件的芽头,剔除不符合要求的部分。此外,在运输和储存环节也要注意避免损伤鲜叶,防止因挤压导致品质下降。只有这样,才能真正体现出新版标准的意义所在,提升整个罗坑茶产业的产品质量水平。
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