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摘要:本文件规定了乳与乳制品中脂肪酸的测定方法,采用气相色谱法进行分析。本文件适用于牛乳及其制品中脂肪酸组成的定量测定。
Title:Determination of Fatty Acids in Milk and Dairy Products - Gas Chromatography Method
中国标准分类号:XK 015
国际标准分类号:67.180
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拓展解读
本标准规定了通过气相色谱法测定乳与乳制品中脂肪酸的方法。该方法适用于各类乳及乳制品,包括液态乳、乳粉及其他乳基产品。