GBT 21142-2007 地理标志产品 泰兴白果

GBT 21142-2007 地理标志产品 泰兴白果

地理标志产品是特定地域内具有独特品质和声誉的产品，其生产过程与自然环境、人文因素密切相关。GB/T 21142-2007《地理标志产品 泰兴白果》是一项国家标准，旨在规范泰兴白果的生产、加工及质量要求，保护这一地方特色产品的独特性与市场价值。

泰兴白果的独特品质

泰兴白果，即银杏果，以其独特的口感和营养价值闻名。根据标准规定，泰兴白果需满足以下条件：果实饱满、色泽均匀、无病虫害、无机械损伤。这些品质不仅源于泰兴优越的自然条件，还与其悠久的种植历史密不可分。泰兴地处长江下游冲积平原，土壤肥沃，气候温和湿润，为白果的生长提供了理想的环境。

• 强光照和适宜的温差有助于果实糖分积累，提升甜度。
• 富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，尤其适合老年人食用。

生产与加工规范

标准对泰兴白果的生产流程提出了严格要求，包括种植基地的选择、施肥管理、采摘时间以及后续的加工处理。例如，采摘时间通常在秋季，当果实完全成熟时进行手工采摘，以避免机械损伤。此外，加工环节需采用传统工艺与现代技术相结合的方式，确保产品质量。

• 种植基地需远离工业污染源。
• 加工过程中禁止使用化学添加剂。

市场影响与保护措施

泰兴白果作为地理标志产品，其品牌价值日益凸显。近年来，泰兴市政府通过加强宣传推广、建立追溯体系等手段，有效提升了产品的市场竞争力。据统计，2022年泰兴白果的出口量同比增长了15%，远销至东南亚、欧美等地。

• 设立专门的地理标志产品保护办公室。
• 鼓励农户加入合作社，提高组织化程度。

总之，GB/T 21142-2007《地理标志产品 泰兴白果》不仅是对产品质量的保障，更是对地方文化与生态传承的体现。未来，随着更多消费者对健康食品的关注，泰兴白果有望在全球市场上占据更重要的地位。