GBT 20742-2006 牛甲状腺和牛肉中硫脲啼啶、甲基硫脲嘧啶、正丙基硫脲嘧啶、它巴唑、巯基苯并咪唑 残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

摘要

本文基于GBT 20742-2006标准，探讨了液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）在检测牛甲状腺和牛肉中特定硫脲类化合物残留量的应用。通过对硫脲啼啶、甲基硫脲嘧啶、正丙基硫脲嘧啶、它巴唑及巯基苯并咪唑的分析，验证了该方法的灵敏度、准确性和可靠性。

引言

硫脲类化合物是一类广泛应用于医学领域的药物，但其残留可能对食品安全构成威胁。因此，建立一种高效、精确的检测方法至关重要。本研究采用液相色谱-串联质谱法，旨在提供一种科学可靠的检测手段。

实验方法

本研究采用了以下步骤进行实验：

• 样品制备：从牛甲状腺和牛肉中提取目标化合物。
• 液相色谱分离：通过反相色谱柱实现目标化合物的高效分离。
• 质谱检测：利用串联质谱技术对目标化合物进行定性和定量分析。

结果与讨论

通过对实验数据的分析，我们发现：

• 液相色谱-串联质谱法能够有效分离并检测上述五种硫脲类化合物。
• 该方法具有较高的灵敏度，最低检测限可达到ng/g级别。
• 实验结果表明，该方法的重复性良好，回收率在90%-110%之间。

结论

综上所述，液相色谱-串联质谱法是一种可靠的方法，适用于牛甲状腺和牛肉中硫脲类化合物残留量的测定。该方法不仅操作简便，而且能够在短时间内完成高精度的检测任务，为食品安全提供了有力的技术支持。