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资源简介
摘要：本文件规定了三疣梭子蟹的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于三疣梭子蟹的收购、加工、销售和检验。
Title：Crab - Three-spine swimming crab (Portunus trituberculatus)
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.120.20 -
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拓展解读
GBT 20556-2006 三疣梭子蟹
GBT 20556-2006 是关于三疣梭子蟹的国家标准，规定了三疣梭子蟹的相关技术要求和检测方法。
主要内容
- 分类与规格：标准详细规定了三疣梭子蟹的分类、规格以及质量分级标准。
- 感官要求：包括外观、色泽、气味等指标的具体要求。
- 理化指标：对三疣梭子蟹的水分含量、蛋白质含量等理化指标进行了明确限定。
- 检验方法：提供了具体的检测方法和步骤，用于确保产品质量符合标准。
- 包装与标识：规定了包装材料的要求以及产品标识的内容。
与老版本的变化
- 更严格的分级标准：相比老版本，新标准对三疣梭子蟹的质量分级更加细化。
- 新增理化指标：增加了对重金属含量和污染物限量的要求。
- 改进检测方法：更新了一些检测方法，使其更加科学和准确。
- 强化环保要求：在包装材料的选择上提出了更高的环保要求。
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