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摘要:本文件规定了食品级白油的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以石油馏分为原料,经深度加工精制得到的食品级白油,主要用于与食品接触或间接接触的场合及相关应用。
Title:Food Grade White Oil
中国标准分类号:X43
国际标准分类号:67.200.10
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拓展解读
GB 4853-1994 是中国国家标准中关于食品级白油的规定,主要用于确保白油在食品工业中的安全性和适用性。食品级白油是一种经过高度精炼的矿物油,具有无色、无味、无毒的特点,广泛应用于食品加工、制药和化妆品等行业。
食品级白油的主要用途包括作为润滑剂、脱模剂以及食品包装材料的涂层。这些用途要求白油必须符合严格的卫生标准,以避免对人类健康造成潜在威胁。因此,GB 4853-1994 对食品级白油的物理化学性质、纯度以及杂质含量都进行了明确规定。
根据GB 4853-1994,食品级白油需要满足以下关键指标:
这些指标确保了食品级白油在使用过程中的安全性,特别是在直接接触食品的情况下。
食品级白油在多个领域都有广泛应用。例如,在糖果制造中,它被用作脱模剂,使糖果能够顺利从模具中取出,同时不会留下任何残留物。此外,在烘焙行业,白油常用于涂抹烤盘,防止面团粘连。
另一个典型的应用是在食品包装行业中。一些食品包装材料会在表面涂覆一层薄薄的白油,以增强其防潮性能并延长食品的保质期。例如,某知名饼干品牌在其包装生产线上使用了符合GB 4853-1994标准的白油,显著提升了产品的市场竞争力。
GB 4853-1994 标准为食品级白油的生产和应用提供了科学依据,确保了其在食品工业中的安全性与可靠性。随着食品安全意识的不断提高,食品级白油的需求量也在逐年增加。未来,进一步优化生产工艺、提升产品质量将是行业发展的重要方向。