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资源简介
摘要：本文件规定了商用电动饮食加工机械的安全特殊要求和试验方法。本文件适用于家用和类似用途的商用电动饮食加工机械，包括但不限于食品切碎机、搅拌机、榨汁机等。
Title：Household and similar electrical appliances - Safety - Particular requirements for commercial electrical food-processing appliances
中国标准分类号：L81
国际标准分类号：13.120 -
封面预览
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拓展解读
GB 4706.38-2008 主要内容
GB 4706.38-2008 是关于家用和类似用途电器的安全标准，具体针对商用电动饮食加工机械的特殊要求。该标准详细规定了此类设备的设计、制造、安装、维护和操作的安全要求，以确保使用者的安全。
- 电气安全： 强调设备的绝缘、接地保护以及防止电击的风险。
- 机械安全： 对设备的结构强度、运动部件的防护以及刀具的安全性提出了具体要求。
- 材料安全性： 要求使用的材料需符合食品接触材料的标准，避免有害物质迁移。
- 标志和说明： 设备应有清晰的警告标志和使用说明书，指导用户正确操作。
与老版本的变化
相比旧版标准，GB 4706.38-2008 做出了以下主要改进和变化：
- 更严格的电气安全要求： 新增了对漏电流和耐压测试的更高要求。
- 增强机械防护： 加强了对运动部件的防护措施，减少意外伤害的可能性。
- 材料更新： 引入了新的食品接触材料标准，确保设备不会对食物造成污染。
- 增加测试项目： 新增了一些特定的测试项目，例如刀具耐用性和防误操作设计。
- 强化标志要求： 明确要求设备上的警示标志更加醒目，并提供多语言说明书。
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