GB 29209-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钠

关于GB 29209-2012食品安全国家标准食品添加剂硫酸钠的常见问题

什么是GB 29209-2012标准？

GB 29209-2012是中华人民共和国国家食品安全标准，规定了食品添加剂硫酸钠的技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于食品工业中作为食品添加剂使用的硫酸钠。

硫酸钠在食品中的用途是什么？

硫酸钠（化学式Na₂SO₄）是一种常用的食品添加剂，主要用作抗结剂、增稠剂或稳定剂。它可以帮助改善食品的质地和稳定性，例如防止盐类结块、增加食品粘度等。

硫酸钠的安全性如何？

根据GB 29209-2012的规定，硫酸钠被归类为安全的食品添加剂，其使用量需符合规定的限量要求。过量摄入可能会引起肠胃不适，因此必须严格按照标准使用。

硫酸钠的使用范围有哪些限制？

硫酸钠的使用范围限于特定食品类别，例如调味品、乳制品、饮料等。具体使用范围和最大允许添加量可以在GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中查询。

如何判断硫酸钠是否符合GB 29209-2012的要求？

可以通过以下方式进行检测：

• 检查产品的生产批次是否符合标准编号GB 29209-2012。
• 查看产品标签上是否标明了符合该标准的标识。
• 通过第三方权威机构进行检测，确保其技术指标达标。

硫酸钠是否可以用于所有类型的食品？

不是。硫酸钠仅适用于特定食品类别，且必须符合GB 2760规定的最大使用量。不得超范围、超量使用。

硫酸钠的储存条件有哪些要求？

根据GB 29209-2012，硫酸钠应储存在干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和高温环境，同时防止受潮和污染。

硫酸钠与普通工业硫酸钠有何区别？

食品级硫酸钠必须符合GB 29209-2012的要求，其纯度更高，杂质含量更低，确保对人体无害。而工业硫酸钠可能含有有害物质，不能用于食品生产。

消费者如何识别合法的硫酸钠产品？

消费者可以通过以下方式辨别：

• 选择正规厂家生产的硫酸钠。
• 查看产品包装上的标准编号GB 29209-2012。
• 注意产品是否有相关的质量合格证明。

硫酸钠的生产和销售需要遵循哪些法规？

硫酸钠的生产和销售需遵守GB 29209-2012和《食品安全法》等相关法律法规。生产企业必须确保产品质量符合国家标准，并对产品安全性负责。