GBT 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定

GBT 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定

GBT 15673-2009 是中国国家标准，用于测定食用菌中的粗蛋白含量。以下是该标准的主要内容以及与老版本的变化。

主要内容

• 适用范围：本标准适用于各类食用菌中粗蛋白含量的测定。
• 测定方法：
  • 采用凯氏定氮法作为主要测定方法。
  • 样品处理步骤详细规范了干燥、粉碎及消化过程。
  • 结果计算公式明确，确保数据准确性。
• 精度要求：对重复性限和再现性限进行了明确规定。

与老版本的变化

• 改进了样品前处理流程：新版本细化了样品干燥温度和时间的要求，提高了操作的精确性。
• 更新了仪器设备要求：强调使用更高精度的分析仪器以提高检测结果的可靠性。
• 增加了参考文献：新版标准补充了更多相关的国际和国内研究资料，为实际操作提供了更全面的支持。
• 优化了结果表达方式：明确了结果保留的小数位数，便于统一报告格式。