GBT 15674-2009 食用菌中粗脂肪含量的测定

GBT 15674-2009 食用菌中粗脂肪含量的测定

GBT 15674-2009 是关于食用菌中粗脂肪含量测定的标准，用于规范测定方法，确保结果的准确性和可比性。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于食用菌中粗脂肪含量的测定。
• 测定原理: 利用有机溶剂提取食用菌中的脂类物质，并通过重量法计算粗脂肪含量。
• 试剂和材料: 规定了使用的有机溶剂、滤纸等材料的具体要求。
• 仪器设备: 明确了所需仪器如索氏提取器、分析天平等的具体规格。
• 操作步骤: 提供了详细的样品制备、提取、干燥等操作流程。
• 结果计算: 给出了粗脂肪含量的计算公式及注意事项。

与老版本的变化

• 改进了提取效率: 新版采用了更高效的提取溶剂，提高了测定精度。
• 优化了操作步骤: 对样品处理和提取过程进行了简化，减少了人为误差。
• 增加了质量控制要求: 强调了空白试验和重复性测试的重要性，确保数据可靠性。
• 更新了仪器要求: 对仪器设备的精确度提出了更高的要求，以适应现代检测需求。