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摘要:本文件规定了荥经黑茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于荥经县行政区域内生产的荥经黑茶。
Title:TYJCY 04-2022 Xingjing Dark Tea
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140.10
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拓展解读
荥经黑茶的标准TYJCY 04-2022相较于之前的版本,在理化指标方面进行了重要的调整。其中,水分含量的规定从旧版的≤7.0%调整为新版的≤6.5%,这一变化对荥经黑茶的生产和质量控制具有深远的影响。
水分含量是衡量茶叶品质的重要指标之一。过高的水分含量不仅会影响茶叶的储存稳定性,还可能促进微生物的生长,导致茶叶变质。因此,将水分含量标准从7.0%降低到6.5%,可以有效延长荥经黑茶的保质期,提升其市场竞争力。
在实际应用中,生产者需要严格控制茶叶加工过程中的水分含量。例如,在杀青、揉捻和渥堆等关键工序中,应根据标准要求合理调节温度和湿度,确保最终产品的水分含量达标。此外,包装环节也至关重要,应使用密封性能良好的包装材料,并在干燥环境中进行包装,以防止外界湿气侵入。
通过严格执行新版标准,不仅可以提高荥经黑茶的质量,还能增强消费者的购买信心,推动产业的可持续发展。