TXJY 1104-2022 湘江源 南瓜

TXJY 1104-2022《湘江源 南瓜》标准中，有一条重要的变化体现在对南瓜质量分级的规定上。相较于旧版标准，新版在外观和内在品质的要求上进行了更细致的划分。

以南瓜的外观为例，老版本仅笼统要求“无明显损伤”，而新版本则具体细化为：一级品需表面光滑、无机械伤痕及病虫害斑点；二级品允许轻微擦伤但面积不得超过总面积的5%；三级品虽可存在较多瑕疵但不得影响食用安全。这种分级方式不仅便于生产者按质论价，也方便消费者根据需求选择合适的产品。

对于内在品质方面，旧版未对糖度做出明确规定，而新版提出了一级品糖度应不低于8度，二级品不低于7度，三级品不低于6度的标准。这一改变有助于推动种植户提升栽培技术，从而提高产品竞争力。

应用此标准时，企业应当建立完善的检测体系，在采购环节严格把控南瓜的质量等级，确保符合相应级别的各项指标。同时，还需加强与农户的合作，指导其按照标准进行科学管理，共同促进南瓜产业健康发展。