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摘要:本文件规定了“湘江源”杏鲍菇的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以“湘江源”品牌命名的杏鲍菇的生产、加工、销售及质量控制。
Title:TXJY 1115-2022 \"Xiangjiang Source\" King Oyster Mushroom
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
针对TXJY 1115-2022《“湘江源”杏鲍菇》这一标准,本文将聚焦于新旧版本中关于“菌盖直径”的规定变化,进行深度解读。
在旧版标准中,对菌盖直径的要求较为笼统,仅提出“适宜食用范围”,并未给出具体数值。而在新版标准中,明确规定了菌盖直径应在4至7厘米之间。这一调整旨在更精确地指导生产者控制产品规格,确保市场流通的产品具有统一的质量标准。
对于生产企业而言,如何准确测量并控制菌盖直径成为关键环节。首先,在种植过程中要合理调控温湿度及光照条件,这些因素直接影响到杏鲍菇的生长速度和形态。其次,需要配备专业的测量工具如游标卡尺,并制定规范的操作流程来定期抽检产品,确保每一批次都能符合标准要求。此外,还应建立完善的追溯体系,一旦发现不合格品能够迅速定位问题源头并采取纠正措施。
通过以上分析可以看出,新版标准中关于菌盖直径的具体化规定不仅提高了行业准入门槛,也为消费者提供了更加可靠的产品保障。因此,相关企业应当高度重视这一变化,在日常管理中严格执行相关规定,以提升整体竞争力。