TXJY 1115-2022 “湘江源”杏鲍菇

针对TXJY 1115-2022《“湘江源”杏鲍菇》这一标准，本文将聚焦于新旧版本中关于“菌盖直径”的规定变化，进行深度解读。

在旧版标准中，对菌盖直径的要求较为笼统，仅提出“适宜食用范围”，并未给出具体数值。而在新版标准中，明确规定了菌盖直径应在4至7厘米之间。这一调整旨在更精确地指导生产者控制产品规格，确保市场流通的产品具有统一的质量标准。

对于生产企业而言，如何准确测量并控制菌盖直径成为关键环节。首先，在种植过程中要合理调控温湿度及光照条件，这些因素直接影响到杏鲍菇的生长速度和形态。其次，需要配备专业的测量工具如游标卡尺，并制定规范的操作流程来定期抽检产品，确保每一批次都能符合标准要求。此外，还应建立完善的追溯体系，一旦发现不合格品能够迅速定位问题源头并采取纠正措施。

通过以上分析可以看出，新版标准中关于菌盖直径的具体化规定不仅提高了行业准入门槛，也为消费者提供了更加可靠的产品保障。因此，相关企业应当高度重视这一变化，在日常管理中严格执行相关规定，以提升整体竞争力。