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资源简介
摘要：本文件规定了茶叶感官审评的专业术语及其定义。本文件适用于茶叶的感官审评、教学、科研及贸易等相关领域。
Title：Tea sensory evaluation terminology
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.140.10 -
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拓展解读
GBT 14487-2017 茶叶感官审评术语
《GBT 14487-2017 茶叶感官审评术语》是中国国家标准，用于规范茶叶感官审评的专业术语。该标准适用于茶叶的生产、加工、贸易和科学研究等领域。
主要内容
- 术语分类：标准将茶叶感官审评术语分为多个类别，包括外形、汤色、香气、滋味、叶底等。
- 术语定义：对每个术语进行了详细的定义和解释，确保审评过程的一致性和准确性。
- 应用范围：适用于茶叶的感官质量评价，为茶叶品质的标准化提供了依据。
与老版本的变化
- 新增术语：相比老版本，新标准增加了部分现代茶叶加工技术和市场中出现的新术语。
- 术语调整：对原有术语进行了修订，使其更加科学和精确。
- 结构优化：重新整理了术语的分类和排序，便于使用者查找和理解。
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