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资源简介
摘要：本文件规定了绿茶生产的基本要求，包括原料、加工工艺、卫生条件和质量控制等内容。本文件适用于绿茶的生产和质量管理。
Title：Green Tea - Part 1: Basic Requirements
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.140.10 -
封面预览
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拓展解读
GBT 14456.1-2008 绿茶 第一部分：基本要求
该标准规定了绿茶的基本要求，包括感官品质、理化指标、卫生指标和检验方法等。
主要内容
- 感官品质：绿茶的色泽、香气、滋味和叶底应符合特定的要求。
- 理化指标：包括水分含量、灰分含量、水浸出物含量等。
- 卫生指标：对农药残留、重金属含量等提出了限制要求。
- 检验方法：详细描述了如何进行感官、理化和卫生指标的检测。
与老版本的变化
- 增加了对某些农药残留的具体限量要求。
- 调整了部分理化指标的数值范围，以更符合现代生产技术。
- 改进了感官评价的标准描述，使其更加具体和易于操作。
- 更新了部分检验方法，采用更先进的检测技术和设备。
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