TZNZ 142-2022 水产品船载干制加工技术规范

《TZNZ 142-2022水产品船载干制加工技术规范》相较于旧版标准，在多个方面进行了更新和优化。本文将以“船载干制加工环境温度控制”这一关键点为切入点，探讨其在实际应用中的具体操作方法。

在新版标准中，对船载干制加工过程中的环境温度提出了更为严格的要求。具体而言，要求干燥舱内温度应保持在45℃至65℃之间，并且需要配备自动温控系统以确保温度稳定。此外，还增加了对于湿度监控的规定，即空气相对湿度不得超过30%。

为了更好地理解并实施这些规定，首先应当安装符合标准要求的温湿度传感器，并将其连接到自动化控制系统上。这样可以实时监测并调整干燥舱内的温湿度条件。其次，在设备选型时要考虑到保温性能好的材料用于建造干燥舱体，减少热量损失。同时也要注意通风设计，保证新鲜热风能够均匀分布在整个空间内。

另外值得注意的是，不同种类的水产品可能需要不同的最佳干燥参数组合。因此，在生产过程中还需要根据实际情况灵活调整设置值。例如某些易碎品如鱼片可能需要较低温度长时间处理；而贝类则可以承受稍高一点但较短时间的高温处理。

通过以上措施不仅可以提高产品质量稳定性，还能有效避免因不当操作导致的产品变质等问题发生。总之，《TZNZ 142-2022》对于规范船载干制加工流程具有重要意义，而合理运用其中关于环境温度控制的技术要点则是保障加工质量的关键所在。