GBT 13357-1992 稷

GBT 13357-1992 稷的标准概述

GBT 13357-1992 是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于稷的标准文件，旨在规范稷的种植、加工和质量检测等方面的要求。稷（Sorghum bicolor），又称高粱，是一种重要的粮食作物，广泛分布于中国北方地区。这项标准的出台为农业生产和食品工业提供了科学依据，确保了稷产品的质量和安全。

稷的营养价值与应用领域

稷作为一种古老的谷物，具有丰富的营养价值。它富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质，尤其是膳食纤维含量较高，有助于促进消化健康。此外，稷还含有抗氧化物质，对预防心血管疾病和某些癌症有一定的积极作用。在实际应用中，稷被广泛用于制作面粉、白酒酿造以及饲料生产等领域。

• 食品加工： 稷粉可以用来制作各种面点，如面条、馒头等，其独特的口感深受消费者喜爱。
• 酿酒行业： 稷是传统白酒酿造的重要原料之一，例如著名的茅台酒就采用了优质稷作为主要原料。
• 饲料生产： 稷籽粒经过加工后可制成高质量的动物饲料，满足畜牧业的需求。

GBT 13357-1992 的具体要求

根据 GBT 13357-1992 标准，稷的质量检测主要包括以下几个方面：

• 外观品质： 要求稷籽粒饱满、色泽均匀，无霉变现象。
• 化学成分： 对淀粉含量、蛋白质含量等指标设定了明确的限值。
• 卫生安全： 规定了农药残留量和重金属含量的最高允许值，以保障食品安全。

这些严格的标准不仅提升了稷产品的市场竞争力，也推动了相关产业的技术进步。

案例分析：某企业如何遵循 GBT 13357-1992 实现产业升级

某大型食品加工企业在引进 GBT 13357-1992 标准后，对其生产工艺进行了全面升级。通过采用先进的检测设备和技术手段，该企业实现了对稷原料从种植到成品的全程质量监控。据统计，自实施新标准以来，企业的产品合格率提高了 20%，客户满意度也显著提升。

总之，GBT 13357-1992 不仅是一项技术规范，更是推动稷产业可持续发展的有力工具。未来，随着科技进步和市场需求的变化，这一标准有望进一步完善，为我国农业现代化贡献力量。