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    GBT 12316-1990 感官分析方法 A-非A检验
    感官分析非A检验A-非A检验品尝测试食品质量
    14 浏览2025-06-09 更新pdf0.61MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了感官分析中A-非A检验的方法、步骤和结果处理。本文件适用于食品和其他相关产品的感官特性评估。
    Title:Sensory Analysis Method - A-Not A Test
    中国标准分类号:X43
    国际标准分类号:67.240

  • 封面预览

    GBT 12316-1990 感官分析方法 A-非A检验
  • 拓展解读

    基于GB/T 12316-1990的感官分析方法A-非A检验弹性方案

    在遵循GB/T 12316-1990标准核心原则的基础上,通过优化流程和资源利用,可以提升效率并降低成本。以下是针对感官分析方法A-非A检验的10项弹性方案。

    优化方案

    • 标准化培训材料:将培训内容数字化并统一管理,减少重复培训成本,同时确保每位测试人员的标准一致性。
    • 分组测试:将测试任务按产品类别分组,集中安排测试时间,提高测试效率并降低组织成本。
    • 灵活排班:根据不同时间段参与者的状态调整测试时间,如选择参与者注意力最集中的时段进行关键测试。
    • 远程测试支持:在条件允许的情况下,采用线上测试平台,减少场地租赁和交通费用。
    • 样本预处理:对样品进行预先分类或标记,缩短测试准备时间,使测试过程更加高效。

    成本控制方案

    • 资源共享:与其他部门或企业共享测试设备和设施,降低固定资产投入。
    • 数据自动化记录:引入电子记录系统,减少人工录入错误,同时节省时间和人力成本。
    • 动态调整样本量:根据前期测试结果动态调整后续样本数量,避免过度测试造成的浪费。
    • 环境优化:合理规划测试环境(如温度、湿度),避免因环境问题导致的无效测试,提升测试准确性。
    • 反馈机制:建立快速反馈机制,及时发现并解决测试过程中出现的问题,避免重复测试带来的额外支出。
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