GBT 11761-2021 芝麻

GBT 11761-2021 芝麻标准常见问题解答

以下是关于 GBT 11761-2021 芝麻 标准的一些常见问题及其详细解答。

一、什么是 GBT 11761-2021 标准？

GBT 11761-2021 是中国国家标准化管理委员会发布的关于芝麻的质量分级和检验方法的标准，用于规范芝麻的生产、加工和贸易。

二、该标准的主要内容是什么？

该标准主要包括以下内容：

• 芝麻的分类与术语定义。
• 质量分级指标（如纯度、水分含量、杂质含量等）。
• 检验方法与检测要求。
• 包装、标识及运输要求。

三、芝麻的质量分级依据是什么？

芝麻的质量分级主要依据以下指标：

• 纯度：指芝麻中完整籽粒的比例。
• 水分含量：通常不超过13%。
• 杂质含量：包括非芝麻类物质和其他杂质。
• 色泽：芝麻的颜色是否均匀。

四、如何判断芝麻是否符合标准？

芝麻是否符合标准需要通过以下步骤进行判断：

• 取样并检测水分含量。
• 检查杂质含量和纯度。
• 对比检测结果与标准中的限值要求。

五、为什么芝麻的水分含量有严格限制？

水分含量的限制是为了防止芝麻在储存过程中发生霉变或虫害，从而影响其品质和安全性。

六、芝麻的杂质包括哪些内容？

芝麻的杂质主要包括以下内容：

• 泥土、沙石等无机杂质。
• 植物种子、碎屑等有机杂质。
• 其他非芝麻类物质。

七、芝麻的包装和标识有哪些具体要求？

根据 GBT 11761-2021 标准，芝麻的包装和标识需满足以下要求：

• 包装材料应清洁、干燥、无异味。
• 标识内容应包括产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
• 包装上应标明质量等级和执行标准号。

八、如何正确运输芝麻以避免质量问题？

芝麻运输时应注意以下事项：

• 避免阳光直射和潮湿环境。
• 保持运输工具清洁，防止污染。
• 定期检查货物状态，确保包装完好。

九、如果芝麻不符合标准怎么办？

如果芝麻不符合标准，建议采取以下措施：

• 重新检测，确认问题的具体原因。
• 对不符合部分进行处理或筛选。
• 必要时调整生产工艺或采购优质原料。

十、GBT 11761-2021 是否适用于所有类型的芝麻？

是的，该标准适用于所有商品用途的芝麻，包括食用、榨油及其他工业用途。