GBT 11761-1989 芝麻

GBT 11761-1989 芝麻 常见问题解答

以下是关于 GBT 11761-1989 芝麻 的常见问题及其详细解答。

1. GBT 11761-1989 是什么标准？

GBT 11761-1989 是中国国家标准化管理委员会发布的关于芝麻的标准，全称是《芝麻》。该标准规定了芝麻的分类、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容，适用于商品芝麻的生产、收购、储存和贸易。

2. GBT 11761-1989 标准的主要内容是什么？

该标准的主要内容包括：

• 芝麻的分类（按品种和用途分类）。
• 质量指标（如杂质含量、水分含量、不完善粒等）。
• 检验方法（如何检测杂质、水分、色泽等）。
• 检验规则（抽样、判定规则等）。
• 标志、包装、运输和贮存的要求。

3. 芝麻的质量等级是如何划分的？

根据 GBT 11761-1989 标准，芝麻的质量等级主要依据以下指标划分：

• 一级芝麻：杂质含量低，水分含量适中，不完善粒比例最低。
• 二级芝麻：杂质含量稍高，水分含量略高，但仍在允许范围内。
• 三级芝麻：杂质含量较高，水分含量较高，但仍符合基本要求。

具体指标需参考标准中的详细规定。

4. 如何判断芝麻是否合格？

芝麻是否合格需要通过以下步骤判断：

• 抽取样品进行检测。
• 检查杂质含量、水分含量、不完善粒比例等关键指标。
• 对比标准中的限值要求，确认是否达标。
• 如果所有指标均符合标准，则视为合格；否则为不合格。

5. GBT 11761-1989 是否适用于所有类型的芝麻？

GBT 11761-1989 主要适用于商品芝麻，即用于贸易或加工的商品芝麻。但对于种植过程中使用的种子芝麻或其他特殊用途的芝麻，可能需要其他专门的标准。

6. 芝麻的杂质含量对质量有何影响？

杂质含量是衡量芝麻质量的重要指标之一。杂质含量过高会影响芝麻的纯度和加工性能，增加后续处理的成本，甚至影响最终产品的品质。因此，标准中对杂质含量有明确的限值要求。

7. 芝麻的水分含量超标会带来哪些问题？

芝麻的水分含量过高可能导致以下问题：

• 容易发霉变质，影响储存稳定性。
• 降低芝麻的加工性能，影响产品质量。
• 增加运输和储存过程中的损耗。

因此，标准中对水分含量也有严格的规定。

8. GBT 11761-1989 是否已被更新或替代？

GBT 11761-1989 是一个较早的标准，目前可能已被更新版本取代或补充。建议查阅最新版本的标准文件以获取更准确的信息。