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    GBT 11760-2008 裸大麦
    裸大麦谷物质量指标检验方法分级
    17 浏览2025-06-09 更新pdf0.66MB 未评分
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    摘要:本文件规定了裸大麦的定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本文件适用于裸大麦的收购、储存、运输、加工和销售。
    Title:Naked Barley
    中国标准分类号:B 12
    国际标准分类号:67.080.10

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    GBT 11760-2008 裸大麦
  • 拓展解读

    GBT 11760-2008 裸大麦

    裸大麦(Hulless Barley)是一种重要的谷物作物,在农业和食品工业中具有广泛的应用价值。GB/T 11760-2008 是中国国家标准,用于规范裸大麦的质量要求和技术指标。本文将从定义、标准内容、应用领域及未来展望四个方面对 GBT 11760-2008 进行深入分析。

    一、裸大麦的定义与特性

    裸大麦是指一种去除了种皮的大麦品种,其籽粒在成熟后无需脱壳即可直接食用或加工。这种特性使得裸大麦在营养价值和加工便利性上具有显著优势。根据 GBT 11760-2008 的规定,裸大麦应满足以下基本条件:

    • 籽粒完整,无明显损伤;
    • 含水量低于安全储存标准;
    • 杂质含量符合国家规定限值。

    这些标准确保了裸大麦在市场流通中的质量和安全性。

    二、GB/T 11760-2008 的主要内容

    GB/T 11760-2008 对裸大麦的质量指标进行了详细规定,包括以下几个方面:

    • 感官指标:要求裸大麦籽粒色泽均匀,无异味,无霉变。
    • 理化指标:规定了蛋白质含量、脂肪含量、灰分含量等关键参数的范围。
    • 卫生指标:严格限制农药残留、重金属含量等有害物质。
    • 包装与标识:明确了包装材料的选择和产品信息标注的要求。

    这些内容为裸大麦的生产、检验和销售提供了科学依据。

    三、裸大麦的应用领域

    裸大麦因其独特的营养成分和加工特性,在多个领域得到了广泛应用:

    • 作为健康食品原料,裸大麦富含膳食纤维和多种维生素,适合开发功能性食品。
    • 在酿造行业中,裸大麦因其高淀粉含量被用作啤酒酿造的主要原料。
    • 在饲料工业中,裸大麦可作为优质蛋白饲料的重要组成部分。

    随着人们对健康饮食的关注增加,裸大麦的需求量逐年上升。

    四、未来展望

    尽管 GB/T 11760-2008 已经为裸大麦的质量控制提供了重要指导,但随着科技的发展和市场需求的变化,仍需进一步完善相关标准。未来的研究方向包括:

    • 优化裸大麦的育种技术,提高产量和品质。
    • 探索裸大麦在新型食品和医药领域的潜在应用。
    • 加强国际标准化合作,推动裸大麦在全球市场的推广。

    通过持续的技术创新和标准更新,裸大麦有望在未来发挥更大的经济和社会价值。

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