TQDCYH 012-2022 茶叶品鉴 崂山金螺

崂山金螺是青岛地区特色茶品之一，其制作工艺独特，外形卷曲如螺，色泽金黄。在TQDCYH 012-2022《茶叶品鉴 崂山金螺》标准中，有一条重要的变化值得关注，即“滋味评分权重”的调整。

在旧版标准中，滋味评分占总分的40%，而在新版标准中，这一比例提升至50%。这意味着，在品鉴崂山金螺时，对茶汤口感的要求更加严格。具体应用时，评茶人员需从以下几个方面细致考量：首先，注意茶汤入口的鲜爽度和回甘情况；其次，观察茶汤是否具有明显的苦涩感以及其持续时间；最后，评估茶汤层次感和持久性。通过这些细节的综合判断，可以更准确地反映崂山金螺的实际品质水平。这一改动体现了对产品核心价值——口感体验的高度重视，也引导生产者进一步优化加工工艺，提升产品竞争力。