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资源简介
摘要：本文件规定了肉与肉制品中铜含量的测定方法。本文件适用于各类肉及肉制品中铜含量的检测。
Title：Determination of Copper Content in Meat and Meat Products
中国标准分类号：XK 012
国际标准分类号：67.120 -
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拓展解读
GB 9695.22-1990 肉与肉制品 铜含量测定
该标准规定了肉与肉制品中铜含量的测定方法，适用于肉及肉制品的质量检测。
主要内容
- 适用范围: 本标准适用于各类肉和肉制品中铜含量的测定。
- 测定方法: 使用原子吸收光谱法进行测定。
- 样品处理: 样品需经过适当的前处理，确保分析结果准确。
- 结果计算: 测定结果以铜元素的质量分数表示，并需符合相关限值要求。
与老版本的变化
- 方法改进: 新版标准引入了更精确的原子吸收光谱法，取代了旧版中的化学滴定法。
- 灵敏度提升: 新标准提高了检测灵敏度，能够更准确地测定低浓度铜含量。
- 操作简化: 样品前处理步骤更加优化，减少了人为误差的可能性。
- 限值更新: 对不同种类肉制品的铜含量限值进行了调整，以适应新的食品安全要求。
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