GB 9676-2003 乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量

GB 9676-2003 乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量

GB 9676-2003 是中国国家标准，规定了乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量要求。以下是该标准的主要内容：

• 适用范围：适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳及其他乳制品。
• 限量标准：
  • 生乳：≤0.5 μg/kg
  • 巴氏杀菌乳和灭菌乳：≤0.5 μg/kg
  • 其他乳制品：≤0.5 μg/kg
• 检测方法：采用高效液相色谱法（HPLC）或其他等效方法。

与老版本的变化

相比老版本（如GB 9676-1988），GB 9676-2003 的主要变化包括：

• 更严格的限量标准：老版本中的限量标准为1 μg/kg，而2003版将其降低至0.5 μg/kg。
• 覆盖范围扩大：增加了对巴氏杀菌乳和灭菌乳的具体要求，确保所有乳制品的安全性。
• 检测方法更新：引入了更先进的高效液相色谱法，提高了检测的准确性和灵敏度。