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资源简介
摘要：本文件规定了优质猪肉生产的术语和定义、环境要求、猪舍建设、品种选择、饲料与饲养管理、疫病防控、废弃物处理及记录管理等技术要求。本文件适用于优质猪肉的生产过程控制及管理。
Title：Technical Regulations for High-Quality Pork Production
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.120.30 -
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拓展解读
《TCSWSL 033-2021优质猪肉生产技术规程》相较于旧版标准，在许多细节上进行了优化和更新。其中，关于“生猪养殖环境控制”这一部分的变化尤为显著。新版标准中对猪舍内的空气质量提出了更严格的要求，特别是氨气浓度的控制指标从原来的不超过25ppm调整为不超过15ppm。
那么如何有效降低猪舍内氨气浓度呢？首先，应合理设计猪舍结构，确保良好的通风换气系统。其次，在日常管理中要注意及时清理粪便，减少尿液积存时间，并定期对猪舍进行全面清洗消毒。此外，还可以通过科学配比饲料来减少氮排放，比如添加酶制剂、益生菌等添加剂，促进营养物质吸收，从而减少排泄物中的氮含量。这些措施不仅能有效降低氨气浓度，还能提高生猪健康水平，进一步保障猪肉品质。
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