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资源简介
摘要：本文件规定了食品添加剂异构化乳糖液的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于以乳糖为原料，经酶法异构化制成的食品添加剂异构化乳糖液。
Title：Food Additive - Isomaltooligosaccharide Syrup
中国标准分类号：X43
国际标准分类号：67.220.20 -
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拓展解读
GB 8816-1988 食品添加剂 异构化乳糖液
该标准规定了食品添加剂异构化乳糖液的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 技术要求：明确了异构化乳糖液的感官指标、理化指标及微生物指标。
- 试验方法：详细描述了如何检测异构化乳糖液的各项指标。
- 检验规则：包括抽样、判定规则等，确保产品质量符合标准。
- 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装方式以及运输和存储条件提出了具体要求。
与老版本的变化
- 更新了部分理化指标以适应新的生产技术和市场需求。
- 增加了更严格的微生物控制要求，以提高食品安全性。
- 优化了试验方法，使其更加科学和精确。
- 强化了包装和运输环节的要求，确保产品在整个供应链中的质量稳定性。
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