TTSCYXH 005-2022 泰顺白茶

泰顺白茶作为浙江特色茶叶之一，其标准的更新对于产业发展具有重要意义。本文以《TTSCYXH 005-2022 泰顺白茶》与旧版标准的对比为切入点，重点探讨“产品分类”这一条目的变化及其应用。

在旧版标准中，泰顺白茶的产品分类较为笼统，仅分为白毫银针和寿眉两大类。然而，在新版标准TTSCYXH 005-2022中，产品分类更加细化，新增了“贡眉”类别，并对每种类别的原料要求、加工工艺及品质特征进行了明确规定。这种调整不仅体现了泰顺白茶生产技术的进步，也更好地适应了市场多样化需求。

例如，在原料要求上，新版标准明确了不同类别产品的采摘时间、鲜叶等级等具体指标。以白毫银针为例，其原料需选用单芽头饱满、无损伤的新梢，在清明前完成采摘；而贡眉则允许采用一芽二叶至一芽三叶的鲜叶制作，这为制茶者提供了更灵活的选择空间。

对于加工工艺而言，新版标准强调了萎凋过程中的温度控制以及适度揉捻的重要性。特别是针对贡眉这类新产品，提出了轻度发酵的要求，使得成品既保留了传统白茶清新的香气，又增加了层次丰富的口感体验。

从品质特征来看，新版标准通过感官审评与理化检测相结合的方式，对各品类泰顺白茶的色泽、汤色、滋味、叶底等方面制定了更为严格的标准。比如，白毫银针要求干茶外形挺直如针，冲泡后汤色杏黄明亮，滋味鲜爽甘醇；而贡眉则以其特有的花果香著称，汤感柔和且回甘持久。

总之，《TTSCYXH 005-2022 泰顺白茶》通过优化产品分类体系，进一步规范了原料选择、加工流程及品质评定等内容，为推动泰顺白茶产业高质量发展奠定了坚实基础。制茶企业和从业者应深入理解并严格执行新版标准的各项规定，确保每一款泰顺白茶都能达到最佳品质。