TSCSSX 1.0-2022 预制川菜术语与分类

预制川菜术语与分类标准(TSCSSX 1.0-2022)对行业发展具有重要意义。今天我将重点分析该标准中新旧版本在术语定义方面的变化。

以\"复合调味料\"这一术语为例,新版标准对其定义进行了修订。旧版定义较为宽泛,仅强调由多种调味品混合而成。而新版定义则更具体,增加了必须经过特定工艺加工、具备稳定物理化学性质的要求。

这种修改基于行业发展的实际需要。随着技术进步,复合调味料生产工艺更加复杂多样。新版定义有助于企业规范生产流程,确保产品质量稳定。同时,这一变化也便于监管部门开展质量监督工作。

应用时,企业应严格按照新版定义组织生产,在产品标签上准确标注相关信息。对于复合调味料的研发人员来说,需特别注意工艺控制环节,确保产品符合定义要求。

总之,新版定义的调整体现了标准的科学性和实用性。企业应充分理解并正确运用这些新规定,推动预制川菜产业健康有序发展。