TZNZ 128-2022 食用菌中麦角甾醇的测定 高效液相色谱法

本文以《TZNZ 128-2022 食用菌中麦角甾醇的测定 高效液相色谱法》与旧版标准的差异为切入点，重点分析样品前处理过程中提取溶剂的选择及其对检测结果的影响。

在旧版标准中，样品提取通常采用甲醇作为单一溶剂。然而，在新版标准TZNZ 128-2022中，推荐使用甲醇-乙腈混合溶剂（体积比1:1）进行提取。这种变化并非偶然，而是基于大量实验数据得出的优化方案。混合溶剂相较于单一甲醇具有更好的溶解性能，能够更有效地将目标物麦角甾醇从样品基质中释放出来，同时减少因过度萃取导致的杂质干扰。

具体操作时，首先准确称取适量粉碎均匀的食用菌样品于离心管中，加入5 mL甲醇-乙腈混合溶液，涡旋振荡3分钟使充分混合，然后超声提取20分钟。提取完成后，于12000 rpm条件下离心10分钟，取上清液经0.22 μm有机系滤膜过滤后备用。这一系列步骤确保了提取效率的最大化，并有效控制了后续分析过程中的背景噪音水平。

通过对比不同提取条件下的回收率数据可以发现，使用甲醇-乙腈混合溶剂时，目标化合物的回收率显著提高，且重现性更好。这表明该改进措施不仅提升了检测灵敏度，还增强了方法的整体可靠性，对于保障食品安全检测结果的准确性具有重要意义。