THNSPXH 019-2022 调香白酒

THNSPXH 019-2022《调香白酒》是针对调香白酒产品制定的技术规范。相较于旧版标准，新版在定义、技术要求及检验规则等方面进行了调整和优化。本文将聚焦于“调香白酒定义”的变化及其实际应用。

定义的变化与解析

在THNSPXH 019-2022中，“调香白酒”被重新定义为以固态法白酒或液态法白酒或两者混合为基础，添加食品添加剂调配而成的产品。这一定义强调了基础酒来源的多样性，并明确了使用食品添加剂的前提条件。

# 应用方法详解

1. 基础酒的选择

企业需根据自身生产能力和市场需求选择合适的基酒。若选用固态法白酒，则应确保其符合GB/T 10781相关标准；液态法白酒则需遵循GB/T 20821规定。不同类型的基酒会直接影响最终产品的风味特征，因此企业在选料时需综合考虑成本效益与目标消费者偏好。

2. 食品添加剂的合规使用

新标准特别指出，所有使用的食品添加剂必须符合GB 2760的要求。这意味着企业在添加任何香精、甜味剂或其他功能性成分前，必须查阅最新版GB 2760清单，确认所用物质是否允许用于调香白酒类别。此外，还需严格按照规定的最大使用量进行配比，避免过量添加导致安全隐患。

3. 标签标识

根据新标准要求，产品标签上应清晰标注“调香白酒”，并如实反映所用基酒类型（如“固态法白酒”、“液态法白酒”）以及可能存在的食品添加剂信息。此举旨在保护消费者知情权，同时便于市场监管部门监督执行情况。

通过以上分析可以看出，新版标准对“调香白酒”定义的细化不仅提高了行业的准入门槛，也促使生产企业更加注重产品质量控制和法规遵守。企业只有深入理解这些变化，并将其有效应用于日常经营活动中，才能更好地适应市场变化，满足消费者需求。