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摘要:本文件规定了营养强化冲调谷物粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以谷物为主要原料,添加或不添加辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的营养强化冲调谷物粉。
Title:Nutritionally Fortified Instant Cereal Powder
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.040
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拓展解读
THNSPXH 010-2021《营养强化冲调谷物粉》标准是针对营养强化冲调谷物粉产品的一项重要规范。今天我将围绕“营养成分标示要求”这一条文进行详细解读。
在THNSPXH 010-2021标准中,对营养成分标示有明确的规定。首先,企业需要按照GB 28050的要求来标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五种核心营养素及其含量。其次,对于添加了营养强化剂的产品,还需额外标示出这些营养强化剂的具体名称及含量。
以某款添加了铁元素的营养强化冲调谷物粉为例,根据标准要求,该产品不仅需要标明其每100克中的铁含量,还应注明铁是以何种形式添加的(如富马酸亚铁等)。此外,在产品的包装上,所有营养成分的标示都必须真实准确,并且要易于消费者理解。
为了确保符合上述要求,企业在生产过程中应当建立完善的质量管理体系,定期检测产品中的营养成分含量,并保留相关记录。同时,还需要加强对标签制作环节的管理,确保最终上市的产品标签信息完整无误。
通过严格遵守THNSPXH 010-2021标准中的营养成分标示要求,不仅可以提升产品的市场竞争力,更能保障消费者的知情权和健康权益。