TXMNXH 036-2024 名特优新 夏县山楂

特优新农产品——夏县山楂的标准解读：新旧版本中感官指标的变化及应用

特优新农产品“TXMNXH 036-2024名特优新夏县山楂”是一项重要的农业标准。在这一标准中，感官指标是一个关键部分，它直接影响到产品的市场竞争力和消费者体验。

新旧版本标准在感官指标上的主要差异体现在对果实色泽、果形和表面光洁度的要求上。旧版标准仅要求果实呈红色至深红色，而新版标准则细化为鲜红色至紫红色，并且增加了对果形完整性和表面光洁度的具体描述。例如，新版标准明确规定果实应为圆形或椭圆形，表面光滑无明显损伤，这不仅提高了标准的可操作性，也更贴近现代消费者对于高品质水果的审美需求。

以果实色泽为例，从红色到鲜红色至紫红色的变化不仅仅是颜色范围的扩展，更是对种植技术、采摘时机以及储存条件提出了更高要求。种植者需要根据山楂品种的特点，合理安排施肥、灌溉和修剪等田间管理措施，确保果实充分接受光照，积累足够的糖分和色素，从而达到理想的色泽。同时，在采摘时要注意选择最佳成熟期，避免过早采摘导致色泽不佳，或者过晚采摘影响果实品质。

果形完整性和表面光洁度的强调，则需要在采收过程中采取轻拿轻放的方式，减少机械损伤。此外，合理的包装方式也是保证果形完整的重要环节。使用透气性好的包装材料，既能防止果实受到挤压，又能保持适宜的湿度，减少病虫害的发生，进一步提升果实的外观质量。

通过这些具体的改进措施，不仅可以提高夏县山楂的整体品质，还能增强其市场竞争力，为当地农民带来更好的经济效益。