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摘要:本文件规定了黄芪露酒的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以黄芪为主要原料生产的露酒产品。
Title:Huangqi Liquor
中国标准分类号:XK03
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
黄芪露酒作为一种传统保健酒,在我国具有悠久的历史和广泛的消费群体。TNAIA 0145-2022《黄芪露酒》标准的发布对规范市场、保障产品质量起到了重要作用。本文将聚焦于该标准中关于“感官要求”的变化,进行深度解读。
在TNAIA 0145-2022版本中,“感官要求”部分较旧版有了显著调整。新版标准更加细化了色泽、香气、滋味以及风格四个方面的具体描述。例如,对于色泽的要求,从原来的“浅黄色至棕黄色”细化为“浅黄色至金黄色,并且不允许有浑浊现象”,这不仅提高了描述的精确性,也更便于生产企业控制生产过程中的质量指标。
这一变化的背后反映了行业对于消费者体验的关注度提升。通过这样的调整,可以确保每一批次的产品都能达到一致的质量水平,从而增强消费者的信任感。同时,这也意味着企业在生产过程中需要加强对原料选择、酿造工艺等环节的管理,以满足新的标准要求。
此外,新标准还特别强调了产品的自然属性,禁止使用任何人工色素或添加剂来改善色泽,这进一步体现了健康饮食理念的融入。这对于推动整个保健酒行业的健康发展具有重要意义。
综上所述,TNAIA 0145-2022中关于“感官要求”的修改不仅是技术上的进步,更是行业向着更高品质方向迈进的重要标志。企业应当积极响应这些变化,不断提升自身的技术水平和服务能力,以适应市场需求的变化。