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资源简介
摘要：本文件规定了山羊乳粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以生羊乳或羊乳清为原料，经加工制成的山羊乳粉。
Title：Goat Milk Powder Standard
中国标准分类号：XK 05
国际标准分类号：67.160 -
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拓展解读
TSRX 004-2022《山羊乳粉》标准相较于旧版，在技术要求和检测方法上进行了多项优化。其中，关于污染物限量的规定变化尤为显著。新标准对铅、砷等有害物质的限值进一步降低，体现了更高的食品安全要求。
以铅含量为例，新标准将铅的最大限量从旧版的0.5mg/kg下调至0.3mg/kg。这一调整基于近年来科学研究成果及国际通行做法，旨在更严格地控制重金属污染风险。企业在执行此规定时，需加强原料奶源管理，定期检测原奶中的铅含量，并选用低铅污染的饲料喂养山羊。同时，在生产过程中应避免使用可能引入铅的设备材料，确保加工环境清洁无污染。通过这些措施，企业能够有效符合新标准的要求，保障产品安全，赢得消费者信任。
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