TSRX 003-2022 生山羊乳

TSRX 003-2022《生山羊乳》是关于生山羊乳质量要求的重要标准。本文以新旧版本标准中“污染物限量”这一条文的变化为例进行详细解读。

在旧版标准中，对于生山羊乳中的污染物如铅、镉等重金属元素的规定较为笼统，仅给出了最高允许量但未明确检测方法和采样要求。而在新版标准中，这些内容得到了细化和完善：

1. 铅含量：旧版标准规定铅的最大允许浓度为0.05mg/kg，而新版标准则进一步明确了测定方法应采用石墨炉原子吸收光谱法，并且增加了对样品前处理的具体步骤说明，确保结果准确可靠。

2. 镉含量：同样地，关于镉的最大允许值维持不变，依然是0.01mg/kg。不过，在新版里特别强调了采样的代表性问题，要求所采集样本需涵盖不同时间段及不同奶源地的产品，从而保证检测数据具有统计学意义。

3. 其他污染物：除了上述两种金属元素外，新版标准还新增了一些其他潜在有害物质如硝酸盐、亚硝酸盐等的控制指标及其限值，并提供了相应的快速筛查手段供企业参考使用。

通过以上对比可以看出，《生山羊乳》TSRX 003-2022相较于其前身更加科学严谨，不仅提高了各项技术参数的精确度，而且增强了实际操作层面的指导性。这对于保障消费者健康权益以及促进整个行业健康发展都具有重要意义。