GBT 16338-1996 粮食中绿麦隆残留量的测定

GBT 16338-1996 粮食中绿麦隆残留量的测定常见问题解答

什么是GBT 16338-1996标准？

GBT 16338-1996是中国国家标准，规定了粮食中绿麦隆（一种除草剂）残留量的测定方法。该标准适用于通过气相色谱法检测粮食样品中的绿麦隆残留量，为食品安全监管提供了技术支持。

为什么需要测定粮食中的绿麦隆残留量？

绿麦隆是一种常用的除草剂，但过量使用可能对人体健康造成潜在危害。测定粮食中的绿麦隆残留量可以评估其安全性，确保食品符合国家规定的安全标准。

GBT 16338-1996标准的主要技术要求是什么？

• 采用气相色谱法进行检测。
• 样品需经过提取、净化和浓缩处理后进样。
• 检测限值通常为0.01 mg/kg。
• 需使用内标法校准仪器以提高检测精度。

如何采集和保存粮食样品？

• 样品应具有代表性，建议从多个位置取样并混合均匀。
• 样品应在避光、低温（4℃以下）条件下保存，避免分解或污染。
• 样品保存时间不宜超过7天，如需长期保存，可冷冻至-18℃以下。

GBT 16338-1996标准是否适用于所有类型的粮食？

是的，该标准适用于小麦、大米、玉米等多种粮食作物。但对于其他非粮食类农产品（如蔬菜、水果），需参考其他相关标准进行检测。

如何判断检测结果是否合格？

• 将检测结果与GB 2763等国家食品安全标准中的最大残留限量（MRL）进行对比。
• 如果检测值低于MRL，则认为合格；否则需进一步调查原因。

绿麦隆残留超标会对人体产生哪些影响？

绿麦隆残留超标可能导致肝肾功能损伤、内分泌紊乱等问题。长期摄入可能增加患慢性疾病的风险，因此需严格控制其在食品中的含量。

如果检测结果显示超标，应采取哪些措施？

• 立即停止销售和食用相关产品。
• 对超标原因进行溯源分析，查找种植、加工或储存环节的问题。
• 对问题产品进行无害化处理或销毁。
• 加强后续监测，确保食品安全。

GBT 16338-1996标准是否已被更新或替代？

目前，GBT 16338-1996仍为中国粮食中绿麦隆残留检测的重要依据。如有新的标准发布，相关部门会及时通知并推广新标准。

如何获取GBT 16338-1996标准文本？

• 可通过中国国家标准化管理委员会官网查询并购买标准文本。
• 部分图书馆或科研机构也可能提供查阅服务。