GB 11961-1989 食品添加剂广藿香油

GB 11961-1989 标准概述

GB 11961-1989 是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于食品添加剂广藿香油的标准。该标准详细规定了广藿香油的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。作为食品添加剂的重要组成部分，广藿香油因其独特的香气和药用价值，在食品工业中被广泛应用。

广藿香油的来源与特性

广藿香油是从唇形科植物广藿香（Pogostemon cablin）的叶子中提取的一种天然精油。其主要成分包括广藿香醇、广藿香酮等，这些成分赋予了广藿香油独特的芳香和抗菌性能。根据GB 11961-1989 的规定，广藿香油必须符合特定的感官指标和理化指标，例如颜色、气味、折光率和酸值等。

应用领域

• 食品行业： 广藿香油常用于饮料、糖果和调味品中，为产品增添特殊的香气和风味。
• 医药行业： 广藿香油具有一定的抗菌和抗炎作用，因此也被广泛应用于药品和保健品中。
• 日化行业： 在香水、化妆品等领域，广藿香油因其持久的香味而备受青睐。

标准的重要性

GB 11961-1989 的制定确保了广藿香油的质量稳定性和安全性，为生产企业提供了明确的技术指导。例如，某知名饮料公司在生产一款草本风味饮料时，严格遵守该标准，确保广藿香油的添加量和质量符合要求，从而保证产品的口感和品质。

挑战与未来展望

尽管GB 11961-1989 已经实施多年，但随着食品工业的发展，对广藿香油的需求也在不断增长。未来，需要进一步完善相关标准，提高检测技术和生产工艺水平，以满足市场对高质量食品添加剂的需求。同时，加强对广藿香油提取技术的研究，可以有效降低生产成本，提升经济效益。